Dulzura y Frescura Tropical en Cada Mordisco.
Su cáscara es de color dorado, la pulpa de color amarillo es compacta, fibrosa, jugosa, aromática y extra dulce, menos propensa a la oxidación que la piña regular. Tiene forma ovalada (30cm de alto y 15cm de diámetro) y apariencia cilíndrica. Cuenta con una corona grande de color verde, con hojas estrechas.
La Piña Golden, también conocida como piña dorada. Es una variedad híbrida de la piña cayena, conocida por su cáscara dorada y pulpa amarilla, compacta y jugosa. Es originaria de climas tropicales, específicamente Brasil, el norte de Paraguay, Hawai, y ha sido cultivada ampliamente en Perú y Panamá desde mediados de la década del 2000. Esta variedad también es conocida como Honey Golden, Golden Sweet o MD2.
Características y Beneficios
- Aspecto: La piña Golden es de forma ovalada con una cáscara de color amarillo dorado y una pulpa amarilla intensa. Mide aproximadamente 30 cm de alto y 15 cm de diámetro.
- Sabor y Aroma: Tiene un sabor excepcionalmente dulce y un aroma intenso, similar al jazmín.
- Valor Nutricional: Es rica en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y en bromelina, una enzima que facilita la digestión. Además, contiene antioxidantes que combaten los radicales libres y tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar en la reducción de síntomas de artritis y en la recuperación muscular.
- Usos Culinarios: La piña Golden puede consumirse fresca, en jugos, cocteles, helados artesanales, repostería y yogures, aportando un toque tropical a diversas preparaciones.
Salud y Nutrición
Cada 100 gramos de piña Golden contienen aproximadamente 51 kilocalorías, 13,4 g de carbohidratos (incluyendo 10,3 g de azúcares), y 1,4 g de fibra. También es una buena fuente de vitaminas B1, B2, B3, B6, y C, así como de minerales como potasio, fósforo, calcio, magnesio, y manganeso.
Beneficios para la Salud
- Baja en Calorías y Rica en Fibra: Ideal para ayudar en la pérdida de peso.
- Digestión: La bromelina facilita la digestión y ayuda a descomponer las proteínas.
- Antioxidantes y Antiinflamatoria: Combate los radicales libres y reduce la inflamación, lo que puede ser beneficioso para la piel y la salud en general.
- Diurética: Ayuda a eliminar el exceso de líquidos y toxinas del cuerpo.
En resumen, la piña Golden no solo es deliciosa y versátil en la cocina, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud, lo que la convierte en una excelente adición a una dieta equilibrada.
